CATEGORY ニュージーランド

ニュージーランド

Afghan biscuit/アフガンビスケット

ココアの濃厚な味を楽しむニュージーランドの伝統的なビスケット アフガンという名前の由來は不明ですが、ニュージーランドの伝統的なビスケットのひとつで、家庭でもよく作られ、市販品も各社から出ています。バターとココアの濃厚さと…

ウム3(タロイモの葉包み)オークランド

Umu and Puaka tunu/ウムとプアカトゥヌ

トンガの伝統的な暮らしに根付いたトンガ伝統料理 豚一頭の丸焼き(プアカトゥヌ)と豚や野菜をタロイモの葉に包んだ(ウム)トンガ伝統料理。味付けは基本的に塩とタロイモの葉っぱの風味のみ。豚肉(プアカ)を炙った後に焚き火で溫め…

グリーンマッスルの口が開いて、クリーミーな白ワイン蒸しの完成!オークランド

Creamy&Garlic White Wine Green Mussles/クリームガーリック味!グリーンマッスルの白ワイン蒸し

クリームと白ワインが絶妙なバランス!【グリーンマッスル】 素早くできる簡単なお料理です。グリーンマッスルを白ワインで蒸して、クリームとにんにくでまろやかな味に仕上げます。グリーンマッスルはムール貝よりも大きな貝で、柔らか…